{"id":13243,"date":"2022-05-08T12:59:07","date_gmt":"2022-05-08T12:59:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sinistra.ch\/?p=13243"},"modified":"2022-05-08T12:59:08","modified_gmt":"2022-05-08T12:59:08","slug":"in-cina-lavoratori-agricoli-protagonisti-della-produzione-e-non-meri-esecutori","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sinistra.ch\/?p=13243","title":{"rendered":"In Cina lavoratori agricoli protagonisti della produzione e non meri esecutori"},"content":{"rendered":"\n

Duecento milioni di piccole unit\u00e0 agricole, il 10% della superficie coltivata del pianeta che produce il 20% della produzione alimentare mondiale. Un\u2019agricoltura di successo. Le unit\u00e0 base dell’agricoltura cinese sono di circa settecento metri quadrati e sono date in gestione alle famiglie dalle amministrazioni dei villaggi.<\/p>\n\n\n\n

Il valore lordo di produzione per unit\u00e0 di terra, ovvero la capacit\u00e0 che una singola unit\u00e0 di terra ha di produrre ricchezza per la famiglia, partendo dalla coltivazione di ortaggi, frutta, frumento od erba da foraggio, porta a un diverso guadagno a parit\u00e0 di superficie, la scelta \u00e8 libera, come in egual modo l\u2019alternativa tra produzione intensiva e produzione estensiva, nel primo caso con un alto rendimento su unit\u00e0, per\u00f2 con la necessit\u00e0 di pi\u00f9 risorse, pi\u00f9 lavoro per unit\u00e0 di terra, pi\u00f9 meccanizzazione, pi\u00f9 materiali e pi\u00f9 acqua, nel secondo poco di tutto, ovviamente con rese pi\u00f9 basse.<\/p>\n\n\n\n

Esiste poi quella che si pu\u00f2 definire una intensificazione produttiva agricola, la quale prevede investimenti in miglioramento della fertilit\u00e0 della terra, in sistemi di irrigazione, nella scelta delle culture giuste in funzione del microclima, ottimizzazioni delle rotazioni delle colture, tutto questo ha per\u00f2 alla base un investimento in lavoro della famiglia sia in quantit\u00e0 che in qualit\u00e0 e questo migliora sia le competenze dei contadini, sia le conoscenze con un conseguente miglioramento dell’autonomia relativa dell\u2019azienda, l’esatto contrario di quanto avviene in Occidente, in cui si de-specializzano e si demansionano i contadini, riducendoli a semplici esecutori manuali della terra, chiamati ad applicare tabelle pre-compilate a seguito di controlli standardizzati ad opera di strumenti tecnologici, il risultato \u00e8 che si creano soggetti legati alla terra estremamente ricattabili ed in balia del sistema, dai quali dipendono sia per la produzione, sia per la vendita.<\/p>\n\n\n\n

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In Cina, la vendita diretta di prodotti alimentari \u00e8 ancora una realt\u00e0 molto diffusa.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Caratteristiche fondanti del sistema cinese sono invece la circolarit\u00e0, il carattere contadino dell’agricoltura, un buon equilibrio raggiunto negli ultimi anni nel rapporto citt\u00e0 \u2013 campagna ed una presenza capillare di mercati diretti, ovvero dal produttore al consumatore, senza le molteplici transazioni che determinano valore aggiunto senza una ragione e a solo danno dei cittadini come avviene nei paesi capitalisti. Ovviamente l’aumento della produttivit\u00e0 agricola e del benessere contadino ha determinato in parte alcuni problemi ambientali dettati dall’utilizzo di prodotti chimici, a cui per altro si sta cercando di porre rimedio, tuttavia occorre anche ricordare che nelle zone sud-sahariane dell’Africa con un modello di derivazione occidentale e con prodotti chimici si \u00e8 ottenuto solo il degrado ambientale senza l’emancipazione dei contadini e delle loro famiglie. Ricordiamo anche che in Africa il modello fallimentare del sistema agricolo coincide anche con una forte azione di accaparramento di terre da parte delle multinazionali del settore occidentali e dei paesi arabi del Golfo Persico, nelle stesse zone, ma dove l’influenza \u00e8 cinese, si assiste invece ad una terziarizzazione e a uno crescita economica e sociale. L\u2019accaparramento di terre \u00e8 una forma di colonialismo agricolo ove il colonialista arriva, decide che cosa coltivare e in che porzione di terreno, senza considerare assolutamente le esigenze alimentari della popolazione locale o le sue speranze di sviluppo e in cui le scelte sono dettate dalle richieste del  mercato globale. Spesso a tale forma di predazione corrispondono ondate migratorie dettate dalla carenza di acqua, conseguente allo sfruttamento della zona con culture non tradizionali che richiedono pi\u00f9 acqua di quella disponibile.<\/p>\n\n\n\n

La terziarizzazione \u00e8 invece un metodo di investimento per coltivare fuori dai propri confini e parte con la costruzione di infrastrutture quali strade, acquedotti, elettrodotti, villaggi, scuole e quanto necessario a permettere lo sviluppo locale col fine di creare una via preferenziale per i rapporti economici con chi ha investito, le produzioni sono nelle mani dei locali, che decidono in quale misura coltivare quanto richiesto e con quali tecniche agricole, non vengono escluse le produzioni agricole tradizionali, il risultato \u00e8 il rafforzamento delle comunit\u00e0 locali e la loro trasformazione in soggetti capaci di essere competitivi nella produzione.<\/p>\n\n\n\n

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La cooperazione fra Cina e Africa \u00e8 molto intensa anche sul piano agricolo.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Condizione fondamentale per definire l’agricoltore cinese \u00e8 che non percepisce la sua attivit\u00e0 come prettamente commerciale e per tanto nella maggior parte dei casi non si segue un\u2019ottica di mercato nello svilupparla, il lavoro agricolo \u00e8 visto come un metodo di produzione per il mercato interno e per tanto l’ottica agricola \u00e8 pi\u00f9 da analizzare sotto l’aspetto sociologico che economico.<\/p>\n\n\n\n

Il termine \u201cnongmin\u201d, ovvero \u201ccontadino\u201d \u00e8 pi\u00f9 complesso dei corrispettivi occidentali, indicando un metodo di lavoro praticato da un lavoratore che agisce su terreni pubblici con volont\u00e0 e determinazione.<\/p>\n\n\n\n

Esiste una parte del lavoro che genera circolarit\u00e0 e pluriattivit\u00e0, ossia si esce dal villaggio per occuparsi in attivit\u00e0 non agricole col fine di generare guadagni che poi sono reinvestiti in agricoltura, la circolarit\u00e0 consta infatti nel fatto che l’agricoltore non abbandona definitivamente la terra ma vi fa ritorno dopo uno spostamento pi\u00f9 o meno lungo, la terra e il villaggio sono infatti percepiti come il luogo del ritorno dove poter passare la vecchiaia quando non \u00e8 possibile pi\u00f9 svolgere attivit\u00e0 pesanti e performanti, inoltre \u00e8 il luogo dove in giovent\u00f9 si \u00e8 formati e dove verranno formati i figli dei migranti temporanei, tutto questo genera un equilibrio tra citt\u00e0 e campagne e limita l’antropizzazione delle zone limitrofe alle citt\u00e0, cos\u00ec come l’esigenza di strutturare le citt\u00e0 con un incremento considerevole di cittadini, ma sempre gestibile, si porta quindi nei villaggi il fulcro della formazione giovanile e della cura in et\u00e0 avanzata.<\/p>\n\n\n\n

Il sistema di sviluppo agricolo \u00e8 basato sulla progressivit\u00e0 e sulla gradualit\u00e0, ossia gli investimenti sono prevalentemente fatti nel lavoro, in maniera tale che non ci sia la necessit\u00e0 di chiedere prestiti con i conseguenti rischi di dipendenza da capitale esterno alla realt\u00e0 agricola, ci si ingrandisce dunque, ma con i propri risparmi.<\/p>\n\n\n\n

Una pratica interessante da mettere in evidenza \u00e8 quella delle industrie nelle zone rurali che adattano i turni di lavoro alle esigenze degli orari dell\u2019agricoltura, in maniera tale che la manodopera locale possa coniugare lavoro industriale e lavoro agricolo, una circolarit\u00e0, come diremmo noi occidentali, a chilometro zero, che permette all’agricoltura di crescere in sinergia con l’industria e il territorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Duecento milioni di piccole unit\u00e0 agricole, il 10% della superficie coltivata del pianeta che produce il 20% della produzione alimentare mondiale. Un\u2019agricoltura di successo. Le unit\u00e0 base dell’agricoltura cinese sono di circa settecento metri quadrati e sono date in gestione alle famiglie dalle amministrazioni dei villaggi. Il valore lordo di produzione per unit\u00e0 di terra, ovvero la capacit\u00e0 che una singola unit\u00e0 di terra ha di produrre ricchezza per la famiglia, partendo dalla coltivazione di ortaggi, frutta, frumento od erba da foraggio, porta a un diverso guadagno a parit\u00e0 di superficie, la scelta \u00e8 libera, come in egual modo l\u2019alternativa<\/p>\n","protected":false},"author":89404,"featured_media":13252,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,22,4],"tags":[],"coauthors":[7935],"class_list":["post-13243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ambiente","category-asia","category-esteri"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sinistra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sinistra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sinistra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sinistra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/89404"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sinistra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13243"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.sinistra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13525,"href":"https:\/\/www.sinistra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13243\/revisions\/13525"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sinistra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sinistra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sinistra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sinistra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13243"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sinistra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcoauthors&post=13243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}